Zelfstandig werkend kok in Sassenheim Leiden

Heb jij een passie voor koken, ga je geen uitdaging uit de weg en ben jij degene die van ieder gerecht een creatie kan maken? Ben jij ook nog eens een echte teamplayer?  Voor ons sfeervolle restaurant Nest zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok.

Taken en verantwoordelijkheden

Als zelfstandig werkend kok heb jij de volgende taken en verantwoordelijkheden:

• Het bereiden van de gerechten en maaltijden;
• Mise en place;
• Toezien in het kader van de kwaliteitsbewaking, op de kwaliteit van de gerechten en op naleving van de hygiënevoorschriften;
• Gereed maken van gerechten door het uitvoeren van a la minute- kookwerkzaamheden, portioneren en garneren, conform de vastgelegde instructies.

Profiel

Als zelfstandig werkend kok verwachten wij dat je voldoet aan de volgende eisen:

• Je bent zelfstandig, leergierig, enthousiast, representatief en flexibel;
• Je brengt minimaal twee jaar werkervaring met je mee;
• Jij toont volledige inzet tijdens het werk;
• Je hebt kennis van HACCP;
• Je hebt een hands-on mentaliteit, flexibele instelling en verantwoordelijkheid;
• Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal zit in jouw pakket.

Wat bieden wij jou?

Eerlijk is eerlijk, werken bij Van der Valk betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met:

• Je sluit je aan bij de mooiste horecafamilie;
• Wij bieden je een salaris conform Horeca cao op basis van leeftijd en ervaring;
• Een contract van in ieder geval een jaar en 38 tot 40 uur;
• Je hebt de mogelijkheid om deel te nemen aan verschillende trainingen;
• Personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels & Restaurants;
• Je werkt in een leuke en dynamische omgeving met gezellige collega’s;
• Je kunt zo snel mogelijk starten.

Het hotel en haar faciliteiten

Naast ons mooie hotel, met 157 kamers, een mooi congrescentrum en 16 multifunctionele zalen heeft Hotel Van der Valk Sassenheim-Leiden ook andere faciliteiten te bieden. In het sfeervolle à la carte restaurant Nest worden gasten verrast met de heerlijkste culinaire gerechten. De menukaart van Nest is verrassend. Onze chef-kok is werkzaam geweest in diverse sterren restaurants, en dat proef je! Bekijk ons om alvast de sfeer in restaurant Nest te beleven. Voor een spannende cocktail, vers bereide sushi of andere oriëntaalse gerechten kan men terecht bij OZZO Oriental Restobar. Het ruim opgezette Live Cooking restaurant is de ideale locatie voor een heerlijk buffet met familie of vrienden. De sauna & wellness en Jack’s Casino maken onze faciliteiten compleet. Neem alvast een kijkje in ons hotel via onze .

Awards en nominaties

In 2018 was het hotel trotse winnaar van de Nationale Meeting Award XL en dit jaar zijn we weer genomineerd en in de top drie te vinden met onze prachtige zalen en service.

Ook heeft het hotel de prijs gewonnen van beste Leerbedrijf Horeca 2018-2019. Onze visie over opleiden en de uitvoering van deze plannen zijn belangrijke punten waar toen naar is gekeken. We mogen met trots zeggen dat Hotel Van der Valk Sassenheim-Leiden uitblinkt in een goede samenwerking met scholen, deelname aan verschillende brancheactiviteiten en dat er veel aandacht is voor zowel leerling als andere collega´s.