Zelfstandig Werkend Kok in Groningen Hoogkerk

Als zelfstandig werkend kok ben je de rechterhand van de chefkok, ben je zelfstandig, heb je passie voor koken en ben je bereid om alles aan te pakken. Samen met de gehele keukenbrigade zorg je ervoor dat gasten na een heerlijke maaltijd tevreden naar huis gaan. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die voor 32 - 38 uur (4 om 5 werkdagen) beschikbaar is. 

Taken en verantwoordelijkheden

• Schoonmaken van de werkomgeving
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden
• Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken ingrediënten
• Klaarzetten van hulpmiddelen
• Bereiden van gerechten van de menukaart
• Bereiden van buffetten voor in het restaurant en voor de banqueting
• Bewaken en controleren van de kwaliteit
• Toezien op de naleving van o.a. de HACCP en Arbo voorschriften
• Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen
• Bewaken van houdbaarheid en hygiëne
• Meedenken en input leveren voor de menu kaart
• Aansturen van junior keukenmedewerkers en leerlingen

Profiel

• Je hebt MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Eventueel een SVH leermeester diploma
• Je hebt kennis van producten, ingrediënten en de menukaart
• Je geniet ervan om van ieder gerecht iets moois te maken
• Je bent flexibel inzetbaar, tijdens weekenden, avonden en feestdagen
• Je karaktereigenschappen kun je omschrijven als: stressbestendig, zelfstandig en betrouwbaar
• Je volgt de trends en ontwikkelingen in je vakgebied

Wij bieden je salaris op basis van kennis en ervaring volgens het Horeca CAO en tijdens je werkzaamheden krijg je van ons een gratis maaltijd (lunch of diner). Naast een prettige werkplek bieden wij jou daarnaast nog een aantal extraatjes. Kom je gezellig met vrienden of familie eten, dan krijg je van ons 20% korting op je restaurant rekening bij Hotel Drachten, Hotel Groningen – Hoogkerk én Hotel Texel – De Koog. Daarnaast heb jij als werknemer in alle Van der Valk Hotels personeelskorting op hotelovernachtingen.

Wij kunnen niet wachten om met je samen te werken. Solliciteer via onderstaande knop, of laat je interesse in de functie blijken via een WhatsAppje!

WhatsApp:

Stuur een berichtje naar 06 5895 9353. Dit nummer is bereikbaar van maandag tot en met vrijdag van 9:00 tot 17:00 uur.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

Van der Valk Hotel Groningen – Hoogkerk ligt net buiten de stad Groningen. Het hotel beschikt over 125 hotelkamers en 11 multifunctionele zalen. Daarnaast beschikken wij over Restaurant Groen, Bar/Brasserie de Wit en een fitness. Nieuwsgierig geworden? Neem dan alvast een kijkje in ons hotel met deze .