Souschef à la carte in Venlo

Wat ga je precies doen?

• Het coördineren/regelen van de uitvoering van de werkzaamheden bij afwezigheid van de chef-kok;
• Je bemant je eigen plek in de keuken en zorgt dat daar alles tiptop in orde is;
• Je bent mede verantwoordelijk voor de dagelijkse bestellingen;
• Je werkt mee aan de ontwikkeling van recepturen en wijzigingen aan de menukaart;
• Je begeleidt eventuele leerlingen en stagiaires;
• Je controleert de richtlijnen van HACCP.

Wat vragen we van jou?

• Je bent in het bezit van een koksopleiding niveau 3, aangevuld met een diploma leidinggevende keuken niveau 4;
• Certificaat voor sociale hygiëne is een pré;
• Je bent up to date met de HACCP richtlijnen;
• Je hebt minimaal 1 jaar ervaring in een vergelijkbare functie of enkele jaren ervaring in de keuken als zelfstandig werkend kok;
• Je bent leermeester of wilt dit bij ons worden;
• Je werkt gestructureerd en weet je eigen werkzaamheden goed te plannen;
• Je bent flexibel en inzetbaar in weekenden en op feestdagen.

Competenties

• Kwaliteitsgericht
• Oog voor detail
• Gemotiveerd
• Creatief

• Een concurrerend salaris; 
• Een jaarcontract met vooruitzicht op een vast dienstverband; 
• Mogelijkheid tot dagelijks gratis sporten in onze ValkGym; 
• Voel je thuis bij Van der Valk Hotel Venlo doormiddel van een onboarding; 
• De mogelijkheid om cursussen te volgen en te groeien; 
• De leukste personeelsuitjes; 
• De beste keukenapparatuur die je maar kan wensen;
• De beste aanbiedingen en extra’s in het eigen hotel en korting op overnachtingen in andere Van der Valk Hotels. 

Klinkt goed, toch? Reageer op de vacature! Heb je nog eerst een vraag dan kun je me bellen of whatsappen via: 06-40442824 of mailen via .