Food & Beverage Manager in Gorinchem

FOOD & BEVERAGE MANAGER

Onderdeel zijn van het team van het nieuwe Van der Valk hotel in Gorinchem? Dit is jouw kans!

FOOD & BEVERAGE Manager

Ondernemen zit in ons DNA en mede daardoor blijven we groeien. Medio 2022 opent Van der Valk Gorinchem haar deuren. De stad Gorinchem heeft een historische binnenstad die zeker de moeite waard is om te bezoeken. In totaal bestaat het hotel uit 13 verdiepingen met 150 hotelkamers, zeven vergaderzalen, een casino, een bioscoop, á la carte restaurant en terras. Voor dit gave nieuwe hotel zijn we op zoek naar een F&B Manager!

“In de rol van F&B Manager ben je verantwoordelijk voor het opzetten van de gehele F&B afdeling in een nieuw hotel.”

WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?

Als F&B Manager is er bij Van der Valk Gorinchem meer mogelijk dan je denkt. Je grijpt je kans om alles over ons hotel te leren. Dagelijks haal jij het beste uit jezelf en je collega’s. Je weet daarnaast als geen ander wat gastvrijheid is en kunt dit goed overbrengen.

Bij ons luidt de slogan namelijk: “wij zeggen geen nee, maar bieden een alternatief”.

Je rapporteert en adviseert de General Manager en verliest hierbij de doelstellingen nooit uit het oog.

En:

• Je staat gasten te woord;
• Je bent van nature commercieel en ziet omzet maximalisatie als een uitdaging;
• Je geeft leiding aan de medewerkers die werkzaam zijn op de F&B afdelingen;
• Je rapporteert aan de Operationeel Manager;
• Je traint de medewerkers zodat de gastbeleving optimaal is;
• Je bent verantwoordelijk voor de personeelsinzet, zoals het maken van de personeelsroosters, werkverdeling en inzet van medewerkers;
• Je hebt het overzicht over- en bent verantwoordelijk voor de verschillende afdelingen en coördineert het werk op hoofdlijnen;
• Je kunt jezelf ontwikkelen in jouw rol en kansen pakken om door te groeien.

WAAROM DEZE BAAN BIJ JOU PAST!

Je zit vol met energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor goed draaiende F&B afdelingen. Je begeleidt je collega’s en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Je motiveert en enthousiasmeert het team en legt de nadruk op hun tevredenheid en ontwikkeling. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en je bent altijd bezig met wat beter kan.

Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel verlaten met een glimlach. En:

• Je hebt minimaal een afgeronde hbo-opleiding, bij voorkeur aan de hotelschool;
• Je hebt minimaal 5 jaar ervaring in een vergelijkbare positie;
• Deze functie vereist fulltime beschikbaarheid, ook tijdens weekenden en feestdagen;
• Je bent in het bezit van een groot oplossend vermogen, een nog groter organisatietalent;
• Je bent een ster in het oplossen van klachten, maar nog beter in het voorkomen ervan;
• Je bent enthousiast en gastvrij;
• Je bent stressbestendig en representatief.

WAAROM WE BIJ VAN DER VALK STRALEN!

Werken bij Van der Valk betekent werken in de meest sfeervolle omgeving, de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch ver­blijf ervaren. Natuurlijk maken we ook veel plezier, met elkaar!

Daarnaast kan je in ieder geval rekenen op:

• Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is;
• Een family and friends membercard die jou korting geeft op o.a. overnachtingen en in onze restaurants;
• Regelmatig personeelsborrels en teamuitjes;
• Wat ons betreft kan je, bij wijze van, morgen al beginnen, je kunt namelijk ingewerkt worden in een van onze andere prachtige hotels.

LEER ONS KENNEN!

Van der Valk hotel Gorinchem maakt onderdeel uit van het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Dit hotel valt met een aantal andere hotels in het binnen- en buitenland onder de holding Van der Valk International (VDVI).

KLAAR OM TE STARTEN?

Wat leuk dat je enthousiast geworden bent van deze functie! Tijd om te solliciteren! Dat kan door jouw CV voorzien van motivatie te sturen naar t.a.v. Veerle. We kijken uit naar je sollicitatie!