Zelfstandig werkend (sushi) kok in Eindhoven

Cook Cook!

Van der Valk Hotels & Restaurants, je kent ons vast wel. Wellicht heb je er eens gegeten, geslapen, een vergadering gehad of misschien wel het tv-programma ‘Jonge Valken’ gezien. Van der Valk Hotel in Eindhoven is één van de grootste congress & event hotels van Zuid-Nederland met 3 diverse restaurant outlets. Voor onze F&B outlet OZZO Food & Drinks zoeken wij een enthousiaste zelfstandig werkend sushi kok om onze keukenbrigade te versterken voor 38 uur in de week.

Als Zelfstandig Werkend (sushi) Kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van de gerechten in onze hotelbar. OZZO Food & Drinks is een exclusieve, trendy hotelbar in het Van der Valk Hotel Eindhoven. Het menu biedt een heerlijke verscheidenheid aan sushigerechten, burgers en heerlijke vlees- en visgerechten. Tevens bieden wij ook een Take Away service, voor als onze gasten thuis lekker wilt genieten van vers bereide sushi.

Je bent in deze functie gastgericht, zelfstandig en flexibel inzetbaar. Daarbij sta je op een plek waar je veel kunt leren over dit mooie vak. Ben jij op zoek naar een leuke baan en lijkt het jou leuk om samen met ons de culinaire kwaliteit nog verder te verhogen, dan is deze functie iets voor jou.

Onze organisatie kenmerkt zich door een no-nonsense en hands-on cultuur. Wij zijn dan ook op zoek naar een dame of heer die niet bang is de handen uit de mouwen te steken. Het gaat om een uitdagende functie waarin je proactief aan het werk gaat.

Profielschets:

Wat verwachten we bij Van der Valk?

• Van der Valk-minded: gemotiveerd, enthousiast, no-nonsense mentaliteit en eerlijk;
• Minimale afgeronde vakopleiding basiskok (niv. 2) en/of recentelijk aantoonbare, meerjarige ervaring in restaurants en hotels op niveau;
• Bekend met het bereiden van verse sushi op top kwaliteit of bereid om dit te leren;
• Wonend in de buurt van Eindhoven;
• Beschikbaar voor een langere periode;
• Aandacht voor kwaliteit en stressbestendig;
• Representatief, gastvrij en servicegericht;
• Collegiaal en oplossingsgericht;
• Flexibel (ook met feestdagen);
• Creatief en passie voor het koken

Wat bieden wij?

• Regelmatig een weekend vrij en inspraak in je vrije dagen;
• Werken bij een groeiende organisatie met een gastvrije cultuur;
• Verantwoordelijkheid;
• Voldoende doorgroeimogelijkheden bij ambities en leergierigheid;
• Een gezellig team waarbij humor de belangrijkste brandstof is!

Over Van der Valk Eindhoven

Van der Valk Hotel Eindhoven is met 263 hotelkamers, 25 multifunctionele zalen en drie restaurantformules een van de grotere en waarschijnlijk het meest complete congreshotel van Zuid-Nederland. Van der Valk Hotel Eindhoven is een 5-hamer geclassificeerde congresaccommodatie.

Daarnaast verzorgt Hotel Eindhoven alle faciliteiten rondom Food & Beverage. Denk hierbij aan ontbijt voor de hotelgasten, lunch en diner in de brasserie, (familie) buffet, Sushi & Steaks in onze hotelbar maar ook banqueting en de culinaire invulling tijdens (grote) events.

Voordelen van werken bij Van der Valk Eindhoven: Zelfontplooiing - Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden via (o.a.) onze Valk Academy – Groeiend jong familiebedrijf - Veel ruimte voor eigen initiatief - Leuke collega’s - Gezellige sfeer – Gratis sporten bij Toucan Sport - Personeelskorting bij onze restaurants - Leuke personeelsaanbiedingen binnen de Van der Valk Groep - Fietsplan - Verdiensten marktconform salaris- Werken voor een (inter)nationaal bekende keten - Begeleiding in jouw ontwikkeling als ‘Hospitality Expert’