Assistent restaurantmanager Huisje James in Apeldoorn de Cantharel

is een restaurant op een prachtige plek, waar de focus naast culinaire gerechten, ook op onvergetelijke herinneringen ligt. Een restaurant waar je je thuis voelt, alsof je uit eten bent. Wij hebben een culinaire droom en groeien en zijn op zoek naar een assistent restaurantmanager!

In Huisje James brengen gastvrouw Inge Scholten en chef-kok Heine Ruitenbeek gastronomie en een ongedwongen ambiance samen in een ongekende omgeving. Een avond in Huisje James is een beleving. Gasten worden er verwend met de heerlijkste gerechten én de lekkerste wijnen in een, zowel buiten als binnen, sprookjesachtig decor. Restaurantgids GaultMillau heeft Huisje James in 2019 gewaardeerd met 14,5 punt, twee koksmutsen en met de ‘Prijs-plezier award’ voor de beste beleving voor een zeer goede prijs.

Een dag in Huisje James              
Een dag in Huisje James is nooit hetzelfde! Zoveel gasten, zoveel verwachtingen en die willen wij overtreffen. Met elkaar! Je geeft leiding aan het team bediening en bent de schakel tussen de keuken en bediening. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat de gast een onvergetelijke avond heeft.

Wat vertel je aan je vrienden?
Als onderdeel van ons enthousiaste team ben je op en top gastvrouw/gastheer met als functie assistent manager. Tijdens jouw shift ontvang je gasten, speelt feilloos in op de wensen van gasten en je creëert samen met elkaar onvergetelijke herinneringen! Je begeleidt, instrueert en coacht het team om het beste naar boven te halen. Je denkt mee op gastronomisch niveau, waarbij het voornaamste doel is Huisje James landelijk op de kaart zetten. Achter de schermen ben je o.a. verantwoordelijk voor het maken van de roosters, plaatsen van (non-food) bestellingen, werkplannen, zorgt voor een goede financiële afdracht en rapportage naar de administratie en goede communicatie met o.a. afdeling marketing, sales en receptie van Van der Valk Hotel Apeldoorn – de Cantharel. Samen met jou loopt de operatie op rolletjes. 

Wat breng jij mee?

• je mooiste glimlach
• een  MBO werk en denkniveau en werkervaring in een soortgelijke functie
• een leidinggevende achtergrond met ervaring in een hoogstaand culinair restaurant
• affiniteit met wijn en als je een erkend certificaat hebt, is dit een pré
• flexibiliteit, gastvriendelijkheid en kwaliteitsgerichtgeid
• je toont initiatief en anticipeert moeiteloos op onverwachte situaties

Wat wij bieden:

Allereerst bieden wij jou  de mogelijkheid om bij te dragen aan de groei van Huisje James. Daarnaast bieden we je de mogelijkheid om te werken in een dynamisch werkomgeving met veel ontwikkelingsmogelijkheden. Tot slot bieden wij een salaris conform de Horeca CAO, passend bij de functie en ervaring.

Klaar voor de start?
Stuur dan een motivatiebrief en je CV met recente foto naar: . t.a.v. Inge Scholten.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature stellen wij niet op prijs.