(aankomend) Sous Chef in Heerlen

Met het oog op verdere professionalisering zijn wij op zoek naar een zeer gastgerichte

                             (aankomend) Sous Chef / ervaren Chef de Partie

FUNCTIE INHOUD

• verantwoordelijk voor het coördineren en uitvoeren van de operationele keukenwerkzaamheden;
• het mede aansturen, begeleiden en coachen van medewerkers / leerlingen / stagiaires;
• zorgdragen voor een adequaat inkoopbeleid en voorraadbeheer;                                                                            
• het mede bewaken van de uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden;
• het leveren van een bijdrage aan productontwikkeling;
• zorgdragen voor een schone en veilige werkomgeving;                                                                                      
• het uitvoeren van alle overige voorkomende relevante werkzaamheden.

WIJ VRAGEN

• MBO werk en denkniveau;
• enige jaren ervaring in een vergelijkbaar bedrijf;
• goede communicatieve vaardigheden;
• in staat om zowel zelfstandig als in teamverband te werken;
• gastgericht, creatief en vernieuwend;
• affiniteit met het opleiden van leerlingen (leermeesterdiploma is een pré).

WIJ BIEDEN

Een boeiende en afwisselende baan met marktconforme primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden. Bovendien biedt de functie de mogelijkheid om, bij gebleken geschiktheid, door te groeien.

U kunt uw schriftelijke sollicitatie richten aan Van der Valk Hotel Heerlen, Terworm 10, 6411 RV Heerlen. U kunt uw sollicitatie ook mailen naar: . Voor meer informatie kunt u telefonisch contact opnemen met Sandra van Gils, 045-5601822.