Assistent F&B Manager( M/V ) in Volendam

Hotel Volendam is een viersterrenhotel gevestigd nabij Volendam en +/- 15 km van Amsterdam. Het hotel beschikt over 129 hotelkamers, 7 multifunctionele zalen, een hotelbar, een Live cooking restaurant en een groot à la carte restaurant met terras. Voor de afdeling f&b zijn wij op zoek naar een  Assisten F&B Manager.(M/V)

Wat ga je doen?
Je zorgt voor een super gastvrije ontvangst, een hoog serviceniveau en een prettige werksfeer. Het wordt jouw taak om samen met de F&B Manager onze concepten goed op elkaar af te stemmen en de juiste kwaliteit die wij voor ogen hebben te behalen. De focus ligt op het aansturen, trainen en enthousiasmeren van het team medewerkers, waaronder ook meerdere Restaurant Supervisors. Verder zijn onderstaande taken ook onderdeel van jouw functie:
• Bepalen van de personeelsbezetting van de verschillende afdelingen, mede selecteren van nieuwe collega's en toezien op een gedegen trainings- en inwerktraject
• Het verzorgen van planningen ten aanzien van roosters, werkverdeling en inzet van medewerkers en oplossen van eventuele knelpunten
• Bewaken van realisaties (omzet en kosten) van de diverse afdelingen, bijsturen van afwijkingen en toezien op de korte, middellange en lange termijnplanning
• Zorgen voor efficiënte werkmethoden, planning en procedures

Hoe zit je in elkaar?
• Doorzetter
• Gastvrij
• Organisatorisch sterk
• Motivator
• Verzorgd
• Stressbestendig
• Communicatief, sociaal
• Flexibel

Wat verwachten wij?
• Afgeronde HBO opleiding (horeca of toerisme)
• Ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie
• Minimaal 2 jaar werkervaring in een soort gelijke leidinggevende functie in
de horeca en/of catering branche
•  min.4 avonden per week beschikbaar
(werktijden tussen 12:00 en 23:00 uur, ook weekenden en feestdagen)

Wat bieden wij jou?
• Werksfeer die past in deze tijd, juiste werk/privé verhoudingen
• Vergoeding met een marktconform salaris
• Deelname aan trainingen en tijd voor persoonlijke ontwikkeling
• Personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels & Restaurants

Interesse?
Als jouw CV het juiste bevat voor deze vacature, dan zijn wij op zoek naar jou! Heb je interesse en wil je ons team komen versterken? Stuur dan z.s.m. je CV inclusief je mooiste foto en enthousiaste motivatiebrief naar:sollicitatie@hotelvolendam.com

** Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.