Restaurant manager (full time/part-time) in Hilversum de Witte Bergen

...... Bij Hotel Hilversum - de Witte Bergen zijn wij per direct op zoek naar een enthousiaste en gedreven restaurantmanager. Als restaurantmanager coördineer en regel je de werkzaamheden in het à la carte...

Beschrijving

Functieomschrijving

Functieomschrijving

Bij Hotel Hilversum - de Witte Bergen zijn wij per direct op zoek naar een enthousiaste en gedreven restaurantmanager. Als restaurantmanager coördineer en regel je de werkzaamheden in het à la carte restaurant, het live cooking restaurant, de hotelbar, op het terras en voor de vergaderzalen. 

Belangrijkste taken & verantwoordelijkheden:

1. Coördineren en organiseren van de werkzaamheden betreffende de bediening in de verschillende F&B outlets. 

  • Organiseren van de werkuitvoering, geven van aanwijzingen en instructies
  • Toezien op de werkvoortgang en uitvoeringskwaliteit
  • Oplossen van zich voordoende problemen
  • Toezien op voldoende training en inwerking op de werkvloer
  • Zorg dragen voor voldoende hulpmiddelen op de werkvloer (serviesgoed, tafellinnen etc. )
  • Meewerkend leidinggevende
  • Afhandelen van vragen/klachten van gasten

2. Optreden als gastheer/gastvrouw en aansturen van de toegewezen medewerkers

  • Ontvangen van gasten en placeren aan tafel
  • Zorgen voor voldoende voorraad (dranken, verbuiksartikelen e.d.)
  • Voorraadbeheer

3. Bijdragen aan de kwaliteit van service en product

  • Adviserende functie omtrent functioneren bedieningsmedewerkers
  • Bespreken van ideeën / suggesties / voorstellen
  • Uitvoeren van acties na genomen besluiten
  • Inwerken en bijsturen bedieningsmedewerkers
  • Up to date houden van de menukaart
  • Meewerken bij de voorkomende werkzaamheden in de F&B outlets

Wie zoeken wij?

  • Opleiding MBO niveau 4 / HBO werk-en denkniveau
  • Minimaal 2 jaar à la carte werkervaring
  • Leidinggevende ervaring is een pre
  • Goede beheersing van zowel de Nederlandse als de Engelse taal
  • Gastgericht
  • Passie voor de horeca
  • Besluitvaardig
  • Teamspeler, maar ook zelfstandig
  • Kwaliteitsgericht

Directe leidinggevende:

Directie & Bedrijfsleider

Dienstverband:

Arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd (1 jaar) met een proeftijd van 1 maand

Aantal uur:

38 uur per week. Wisselende diensten en werken op zon- en feestdagen. Eventueel ook mogelijkheden voor een part-time functie in de weekenden. 

Arbeidsvoorwaarden:

Salariëring conform de horeca, passend bij de functie. 

Solliciteren?

Solliciteren kan per e-mail t.a.v de directie. De heer D. Zeeuw van der Laan via: dir@wittebergen.valk.nl en info@wittebergen.valk.nl

Graag solliciteren middels een motivatiebrief en CV. 

 

 

 

Regio
Utrecht
Locatie
Afdeling
Management
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands, Engels
Opleidingsniveau
Bachelor
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
38
Salaris
Conform Horeca

Extra informatie

Status
Open
Plaats
Hilversum de Witte Bergen
Dienstverbanden
Parttime (overdag)
Gepubliceerd op
29-04-2022

Parttime (overdag)

Solliciteer direct

Deel deze vacature

We heten wel YoungCapital, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.