Restaurantmanager in Tiel

RESTAURANTMANAGER

Als Restaurantmanager is er bij Van der Valk meer mogelijk dan je denkt. Tijdens je inwerkperiode doorloop je alle facetten van jouw afdeling. Je grijpt je kans om alles over ons hotel te leren. Dagelijks haal jij het beste uit jezelf en je collega’s. ??

In de rol van Restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de restaurants.

?WAT GA JE DAN PRECIES DOEN???

• Je rapporteert en adviseert de F&B Manager en verliest hierbij de doelstellingen nooit uit het oog.
• Je geeft leiding aan een team van drie supervisors en ongeveer 40 medewerkers bediening.
• Zelf werk je waar nodig samen met jouw team mee in de restaurants.
• Gasten voelen zich welkom door jouw enthousiasme en professionaliteit.
• Je bezorgt onze gasten in samenwerking met jouw team en andere collega’s een fantastisch verblijf.
• Als Restaurantmanager coördineer en organiseer je de uitvoering van de werkzaamheden in de bediening en ben je verantwoordelijk voor de juiste bezetting.
• Je enthousiasmeert, begeleidt en coacht je medewerkers, zodat zij het beste uit zichzelf halen op de werkvloer.?
• Je beheert de voorraad en inkoop en denkt daarbij aan de juiste kostenbeheersing;
• Je bent in staat problemen ad hoc en professioneel op te lossen.
• Je houdt controle op de naleving van de regels omtrent hygiëne en schoonmaakwerkzaamheden, maar ook op gedragsregels van personeel.
• Je zorgt ervoor dat onze restaurants en terrassen er altijd tip top uitzien.

WAAROM PAST DEZE BAAN BIJ JOU?

• Je zit vol creatieve energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor goed draaiende restaurants.
• Jij begeleidt collega’s en bent een betrouwbaar aanspreekpunt.
• Je bent een echte motivator en weet met enthousiasme het team mee te nemen. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en je bent altijd bezig met wat beter kan.?
• Een opleiding op minimaal MBO4-niveau aangevuld met minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in een vergelijkbare functie;
• Je hebt ervaring in het aansturen van grote teams en supervisors;
• Je bent een gastheer/gastvrouw in hart en nieren en weet dit met veel enthousiasme op je team over te brengen;
• Je hebt een coachende leiderschapsstijl;
• Je bent flexibel beschikbaar. Avonden, weekenden en feestdagen zijn geen probleem om te werken;
• Je bent enthousiast en gastvrij;

WAAROM WE BIJ VAN DER VALK STRALEN

Werken bij Van der Valk betekent: werken in de meest sfeervolle omgeving, de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch ver­blijf ervaren. Natuurlijk maken we ook veel plezier met elkaar!

Daarnaast kan je in ieder geval rekenen op:

• Een bruto maandsalaris afgestemd op jouw ervaring en capaciteiten;
• Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is;
• Een Family&Friends membercard die jou korting geeft op o.a. overnachtingen en in onze restaurants;
• Een sportschool abonnement/bedrijfsfitness tegen een kleine vergoeding;
• Een maandelijks veel te gezellige personeelsborrel;

LEER ONS KENNEN!

Van der Valk Hotel Tiel maakt onderdeel uit van het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Dit hotel valt met een aantal andere hotels in het binnen- en buitenland onder de holding Van der Valk International (VDVI). Onder VDVI vallen nog 7 andere hotels in Nederland: Hotel Hoorn, Hotel Amersfoort- A1, Hotel Leusden-Amersfoort, Hotel Tiel, Hotel 's-Hertogenbosch-Vught, Hotel Nuland-’s-Hertogenbosch en Hotel Noordwijk. Daarnaast nog 11 hotels in Duitsland, 2 hotels in België, 1 hotel in Spanje en 1 hotel op Bonaire.

KLAAR OM TE STARTEN?

Wat leuk dat je enthousiast bent geworden van deze functie! Tijd om te solliciteren! Dat kan door jouw cv en motivatie te mailen naar solliciteren@tiel.valk.com.

Hopelijk tot snel!