F&B Manager in Mechelen

Het prachtige historische gebouw “Ouwen Dok” in Mechelen is omgebouwd tot een nieuw Van der Valk hotel. Naast 124 kamers (waaronder 5 suites) heeft het hotel ook de ambitie om de nieuwe hotspot van Mechelen te worden met een restaurant dat de charme van het gebouw uitstraalt en 180 zitplaatsen telt, de gezellige bar Bernard en het zuid gerichte terras met een bijzonder zicht op de Dijle. Daarnaast telt het hotel ook over 4 multifunctionele vergader- en feestzalen, voor zowel grote als kleine events in een uniek kader.

JOBINHOUD

Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor de supervisie in ons restaurant als op al onze events groot en klein en het aansturen van het personeel. Jij zorgt ervoor dat deze steeds vlekkeloos verlopen.

- Je zorgt ervoor dat onze gasten in de watten worden gelegd en een onvergetelijke ervaring beleven.
- Je zorgt voor een warm onthaal en bent hét aanspreekpunt tijdens de service en de evenementen
- Je zorgt, samen met jouw team, voor een WAUW effect en een culinaire beleving bij de gasten
- Je coördineert en coacht je team
- Je behoudt overzicht en zorgt voor een vlotte service
- Je communiceert vlot en efficiënt met de keuken en de andere betrokken departementen
- Je coördineert en verzorgt de voorbereiding en inrichting van de meerdere zalen en ruimtes

Zin om dé uitdaging van je leven aan te gaan? Heb je zin om je volledig te smijten? Dan ben jij de persoon die wij zoeken!

Jij zorgt dus voor een WAUW beleving bij elke gast, zowel Business als Leisure. Jij zorgt ervoor dat onze gasten de tijd even compleet vergeten en ten volle genieten.

PROFIEL

- Je hebt minstens enkele jaren ervaring in een restaurantomgeving en/of de evenementensector
- Ervaring is een pluspunt, maar motivatie en doorzettingsvermogen vinden we veel belangrijker
- Je hebt reeds ervaring in het aansturen van een team, zowel vast personeel als flexi’s en studenten.
- Je bent uitermate klantgericht, energiek en enthousiast
- Je bent vriendelijk, stressbestendig en kunt goed prioriteiten stellen
- Je bent flexibel en past je graag aan. Zo start je soms vroeg of werk je soms laat in de avond, weekendwerk is geen probleem voor jou
- Je beschikt over de nodige coaching skills en je bent een geboren People manager.
- Met je vlotte babbel en inlevingsvermogen scoor je!

AANBOD

• Een uitdagende functie waarin elke dag anders is
• Je krijgt de kans om mee jouw stempel te drukken in een 4-sterrenhotel
• Je komt terecht in een jong en dynamisch team dat er 200% voor gaat
• Unieke werkomgeving, aangename werksfeer
• Personeelstarieven binnen Van der Valk Hotelgroep

INTERESSE

Stuur je cv met foto en motivatiebrief naar .