Zelfstandig werkend kok Club Tucan in Amersfoort

ZELFSTANDIG WERKEND KOK M / V Club Tucan

Van der Valk
Als zelfstandig werkend kok werk je samen met het team aan een optimale gastbeleving bij het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Een mooie manier om jezelf te ontwikkelen bij een familiebedrijf dat iedereen kent! Werken bij Van der Valk betekent werken vol toewijding en elke dag het beste uit jezelf halen. Ondernemen zit in ons DNA en mede daardoor blijven we groeien.

Club Tucan

Club Tucan is een multifunctioneel gebouw waarbij spel & plezier centraal staat. Naast familierestaurant Marley’s is er een etage ingericht op virtual reality gaming. In de Beach Club zijn jeu de boules banen en private karaoke ruimtes. Het is een unieke locatie met een totaal concept in combinatie met het hotel Van der Valk Amersfoort A1

Food & drinks:
In Marley’s restaurant heerst een ontspannen sfeer en is de uitstraling en service toegankelijk. Het menu bevat veel verschillende shared dining, planken en grill en a’la carte gerechten die vers worden bereidt op o.a. de lava grill. Tevens is er een uitgebreide snackkaart voor de beachbar en gameclub. Elke etage heeft een bar waar cocktails, bier, wijn en fris wordt geserveerd.

Fun:
In de virtual reality club is een selectie van de laatste VR-games: zoals racing, surfen, schooting en nog veel meer. Ook zijn er een aantal old-school arcade games te vinden zoals pinball, packman en airhockey. In de Beach Club bevinden zich jeu de boules banen en twee privé karaoke ruimtes. Hiernaast is er een dj booth aanwezig waardoor de ruimte zich goed leent voor het houden van een leuk feest.

Wat ga je doen?

Samen met het keukenteam en Chefkok van Club Tucan ga je de uitdaging aan het nieuwe concept van Van der Valk hotel Amersfoort A1 tot een succes te maken. Je werkt samen met het keuken en bedieningsteam aan een topsfeer en smaakvolle, mooie gerechten.

De baan:

• Je bent bezig met het (voor)bereiden van gerechten volgens de recepturen
• Je voert werkzaamheden uit als het bewaken en controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak en je zorgt voor de juiste uiterlijke presentatie
• Je levert input voor de samenstelling en wijzigingen van de menu’s en methodes
• Je ziet toe op de werkzaamheden van de leerling- en hulpkoks en geeft ze nodige instructies en begeleiding
• Je ondersteunt de Chef

En:

• Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avond en weekenden
• Je bent kwaliteit – en gastgericht
• Bovenal ben je enthousiast over je vak en weet je dit enthousiasme over te brengen op gasten en collega’
•  

Wat wij bieden

• Je kunt je ontwikkelen in een veelzijdige functie. Wij zijn een groeiende organisatie met innovatie als drijfveer. Daarnaast bieden wij volop doorgroeimogelijkheden en omdat ondernemen in ons DNA zit liggen er genoeg kansen. Je hoeft ze alleen nog maar te pakken.

• Je ontvangt een marktconform salaris.
• Verder heb je een functie binnen een bedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is.
• Je ontvangt een family and friends membercard die jou korting geeft op o.a. overnachtingen en in onze restaurants.
• Maandelijks een veel te gezellige personeelsborrel in de binnenstad van Amersfoort
• Proosten met je team na een geslaagde werkdag

• Wil je reageren?

  Ben jij in het bezit van veel pit, creativiteit en super enthousiast over eten?
  Stuur dan je motivatie, voorzien van een Curriculum Vitae en foto naar de heer Leon Huisman via het mailadres: leon.huisman@amersfoort.valk.com