Floormanager / Naturalis in Leiden

Beschrijving

Hey duizendpoot! De naam zegt het al, jij bent een echte allround floormanager. Toe aan het een nieuwe uitdaging? In deze functie ben jij operationeel dà persoon die het team aanstuurt en ondersteunt. Je bent een kei in het bewaken en overbrengen van de sleutelprocessen, zoals de HACCP, de allergenen en het bio diverse concept. Daarnaast ben je een echte gastvrouw/heer die de wensen van zowel de bezoeker, de museummedewerker, zakelijke gasten, als het eigen team goed aanvoelt en weet om te zetten tot een unieke ervaring. Een echte on the job trainer ben je dus. Enthousiast geworden? Solliciteer! Jouw werkplek

In Naturalis komt jong en oud om de wonderlijke wereld van natuur te ontdekken. De horeca bestaat uit een restaurant met terras, een espressobar en een cafà met fantastisch dakterras met uitzicht over Leiden en de duinen.​ Daarnaast organiseert het Naturalis verschillende congressen en evenementen op het gebied van biodiversiteit. Het familiemuseum is elke dag open van 10:00 tot 17:00 uur Bij Naturalis werken we met een ervaren en enthousiaste team van zo’n 30 collega’s, ieder met hun eigen talent. Wat we met elkaar delen is een passie voor het horecavak. ​Teamwork staat bij ons centraal en met elkaar willen wij iedere dag museumbezoekers blij maken met een perfecte service en een topkwaliteit van bio divers eten en drinken zodat ze een totaalbeleving ervaren.

Jouw functie

Een gemotiveerd en gastvrij team, een keurig nette zaak en een assortiment waar je van gaat watertanden. Dat is wat een gast ervaart als jij aan het werk bent als floormanager. Als rechterhand van de horecamanager zet jij je in om elke gast met een tevreden gevoel de deur uit te laten gaan. Jij bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en bent aanspreekpunt voor het team Ãn voor je gasten. Bij drukte raak jij niet in paniek: je houdt overzicht en zorgt dat het team weet wat er van hen wordt verwacht. Je steekt natuurlijk ook zelf je handen uit de mouwen op de vloer.

Als trotse meewerkend voorman/voorvrouw zorg je ervoor dat jouw visie op goed gastheerschap en gastvrijheid in de praktijk wordt gebracht door het team. Naast je werk op de vloer assisteer jij de horecamanager bij de administratie, bestellingen en roosters. Ook denk je mee over acties om meer gasten te genereren, vaste gasten te verrassen, het assortiment te verbeteren of de gastbeleving naar een nog hoger plan te tillen. Kortom: je leert alle facetten van het runnen van een eigen horeca onderneming kennen. En dat is natuurlijk heel interessant voor jouw toekomst.

Jouw ingrediënten

• Je hebt enkele jaren (leidinggevende) ervaring in de in de horeca en wilt nu de volgende stap zetten en je ontwikkelen op in een leidinggevende functie.
• Leidinggeven en collega's enthousiasmeren zit in jouw natuur.
• Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
• Je bent leergierig en gaat altijd voor de extra stap.
• Liefde gaat door de maag als het om eten & drinken gaat.
• Vrienden en familie vinden jou op en top gastvrij.
• Bij Vermaat zit veiligheid in het fundament. Onze gasten kunnen rekenen op een voedselveilige omgeving omdat jij het iedere dag serieus neemt.

Extra informatie

Status

Inactief

Opleidingsniveaus

Middelbare school

Plaats

Leiden

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)