Zelfstandig werkend kok / Uber The Cloud in Amsterdam

Beschrijving

Hey smaakmaker! Kom jij ons helpen om een prachtig menu samen te stellen op deze locatie in Amsterdam? Kom werken bij deze locatie waar fruit, plantbased en vegetarisch een grote rol spelen en laat jouw recept zien. Jij zorgt ervoor dat onze gasten iedere dag weer een heerlijk gerecht voorgeschoteld krijgen waar ze van gaan watertanden. Want jouw smaak, smaakt naar meer.

Jouw functie

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met menucyclussen, maar krijgt hierin genoeg vrijheid om jouw recept te laten zien. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Als de chef-kok er even niet is draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten. 

Vermaat academy
Wil je jouw kennis en creativiteit delen Ãn nieuwe inspiratie opdoen? In onze academy hebben wij veel online trainingen en trainingen via leveranciers, zoals allergenen, menu engineering, warenkennis, drankenkennis, bereidingstechnieken en HACCP. Ook kun je je leermeester diploma bij ons halen. 

Jouw ingrediënten

• Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
• Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
• Vrijheid, creativiteit en eigen inbreng met koken past bij jou.
• Regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid kennen geen geheimen voor jou.
• Vaste gasten, vast team en vaste werk-/kantoortijden; werken in de bedrijfshoreca is helemaal jouw ding.

Vragen over ons recept? Onze recruiter helpt jou graag verder. Stuur je vraag naar sollicitatie@vermaatgroep.nl Marlinde Kinkel Recruiter

Extra informatie

Status

Inactief

Opleidingsniveaus

Middelbare school

Plaats

Amsterdam

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)