Floormanager horeca / Spoorwegmuseum in Utrecht

Beschrijving

He operationele kartrekker! Kom jij werken als horeca floormanager bij het Spoorwegmuseum in Utrecht? Op deze toffe locatie hebben wij een zelfbedieningsrestaurant en banquetingzalen voor luxe diners en hippe borrels. Onze gasten zijn even divers. Van enthousiaste kinderen die er een dagje op uit gaan tot zakelijke diners in de avonden. In jouw rol ben je zowel op de vloer bezig als dat je een team aanstuurt. Wil jij deze stap maken? Solliciteer! Jouw werkplek

Het Spoorwegmuseum is een plek waar je ontdekt hoe de trein de wereld heeft veranderd. Met een levensecht station, theater en voorstellingen is dit een bijzondere locatie! In ons zelfbedieningsrestaurant en espressobar genieten gasten van ontbijt, lunch en een kop koffie. Ook verzorgen wij events. De openingstijden zijn van di t/m zo van 10:00 tot 19:00 uur (+ maandag tijdens schoolvakanties). Dagelijks bedienen wij toeristen, treinliefhebbers en bezoekers van events met een gemixt team van ongeveer 45 enthousiaste collega’s.

Jouw functie

Een gemotiveerd en gastvrij team, een keurig nette zaak en een assortiment waar je van gaat watertanden. Dat is wat een gast ervaart als jij aan het werk bent als floormanager. Als rechterhand van de horecamanager zet jij je in om elke gast met een tevreden gevoel de deur uit te laten gaan. Jij bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en bent aanspreekpunt voor het team Ãn voor je gasten. Bij drukte raak jij niet in paniek: je houdt overzicht en zorgt dat het team weet wat er van hen wordt verwacht. Je steekt natuurlijk ook zelf je handen uit de mouwen op de vloer.

Als trotse meewerkend voorman/voorvrouw zorg je ervoor dat jouw visie op goed gastheerschap en gastvrijheid in de praktijk wordt gebracht door het team. Naast je werk op de vloer assisteer jij de horecamanager bij de administratie, bestellingen en roosters. Ook denk je mee over acties om meer gasten te genereren, vaste gasten te verrassen, het assortiment te verbeteren of de gastbeleving naar een nog hoger plan te tillen. Kortom: je leert alle facetten van het runnen van een eigen horeca onderneming kennen. En dat is natuurlijk heel interessant voor jouw toekomst.

Jouw ingrediënten

• Je hebt enkele jaren (leidinggevende) ervaring in de in de horeca en wilt nu de volgende stap zetten en je ontwikkelen op in een leidinggevende functie.
• Leidinggeven en collega's enthousiasmeren zit in jouw natuur.
• Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
• Je bent leergierig en gaat altijd voor de extra stap.
• Liefde gaat door de maag als het om eten & drinken gaat.
• Vrienden en familie vinden jou op en top gastvrij.
• Bij Vermaat zit veiligheid in het fundament. Onze gasten kunnen rekenen op een voedselveilige omgeving omdat jij het iedere dag serieus neemt.

Extra informatie

Status

Inactief

Opleidingsniveaus

Middelbare school

Plaats

Utrecht

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)