Restaurant manager Grand Café bij Center Parcs Heijderbos in Heijen

Beschrijving

Werken als restaurantmanager in de horeca betekent collega's uitdagen, teamwerk stimuleren, perfecte service bieden én elke gast een onvergetelijke ervaring bezorgen. Tegelijkertijd: organisatorisch alles in goede banen leiden en verkooptargets waarmaken. En dat allemaal in een geweldige vakantie omgeving!

Smaakmaker - Joshua from Albron Foodservice on Vimeo.

Het recept voor een restaurantmanager

• Verantwoordelijk voor juiste uitvoering van alle werkzaamheden in het restaurant
• Leidinggeven aan en aansturen van jouw team
• Coachen van je collega's
• Verkoopkansen zien en benutten
• Zorgdragen voor en toezien op een optimale gastbeleving

Maikel: "Als restaurantmanager stuur ik in ongeveer 25 tot 35 collega's aan, zo'n 10 collega's per shift. Ik zorg ervoor dat in mijn restaurant alles goed reilt en zeilt. Aan het begin van een shift deel ik mijn collega's in. Ook kijk ik: Hoe gaan we voor de beste gastbeleving, en welke omzet willen we halen vandaag? Verder stuur ik mijn collega's aan op de vloer. Als het druk is, spring ik natuurlijk bij in de bediening. Je bent als het ware de restaurant manager."

Extra informatie

Status

Inactief

Opleidingsniveaus

HBO

Plaats

Heijen

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)