Chef kok in Amersfoort

Van der Valk Hotel Amersfoort- A1 is op zoek naar een Chef kok

Wie zijn wij?
Wij zijn een ambitieus familiebedrijf met hotels in binnen- en buitenland. 

We staan garant voor een goede prijskwaliteit verhouding en blijven vernieuwen.

We werken vanuit een jarenlange traditie waarin één ding altijd centraal staat: tevreden gasten. Samen zijn we één team. Door onze passie voor horeca, bieden wij onze gasten met een grote glimlach de ultieme gastenbeleving. 

Wij zoeken een collega die zich dagelijks inzet voor deze verassend vanzelfsprekende ervaring!

Chefkok (m/v)

Fulltime 

Wat ga je doen?
Je bent verantwoordelijk voor de gehele keukenbrigade, de afwas en het magazijn, die je meewerkend aanstuurt vanuit de operatie. Het betreft hier een open keuken van waaruit gewerkt wordt. De ideale kandidaat weet de fijne lijn tussen de voor- en de achterkant naadloos op elkaar aan te sluiten. Recepten en menu's worden door jou aangereikt/vastgesteld, zowel op basis van je inhoudelijke kennis als je inzicht in de huidige trends. Je bent representatief en werkt strikt volgens de HACCP regelgeving. Daarnaast ben je een coachend leider en inspireer jij je team zonder efficiency en bruto marge uit het oog te verliezen. Je bent lid van het management team en rapporteert direct aan de General Manager. Naast je verantwoordelijkheid voor het keuken team, ben je verantwoordelijk voor het inkoopbeleid en het waarborgen van de kwaliteit en continuïteit. Je stuurt aan op cijfers zonder het menselijke aspect van je functie uit het oog te verliezen. 

Ben jij? 

• Innovatief
• Creatief
• Kwaliteitsgericht
• Nauwgezet
• Stressbestendig
• Cijfermatig onderlegd

Wat doen wij voor jou?
Je kunt je ontplooien in een veelzijdige functie binnen een jong en enthousiast team. Daarnaast bieden wij volop doorgroeimogelijkheden binnen een steeds groeiende hotelgroep. Je ontvangt een salaris conform de horeca CAO. Je hebt een veelzijdige functie waarbij veel ruimte is voor eigen initiatief binnen een oplossingsgericht familiebedrijf. Verder ontvang je een family and friends pas die jou korting geeft op overnachtingen en in de restaurants bij verschillende Van der Valk hotels in binnen- en buitenland.

Wil je meer informatie?
Voor meer informatie kan je terecht bij onze site www.hotelamersfoorta1.nl, of bij Van der Valk Hotel Amersfoort-A1 033-454 0000 waar je kan vragen naar Dhr. van Loon 

Wil je reageren?
Ben jij in het bezit van veel pit, humor, creativiteit, gastgerichtheid, stressbestendig en ben je daarnaast ook nog flexibel, representatief en super enthousiast over eten & drinken en het hotelwezen? Stuur dan je motivatie, voorzien van een Curriculum Vitae en foto naar