Beschrijving
Als zelfstandig werkend kok verzorg jij het eten en drinken bij Mediarena. Op deze locatie verblijden we onze restaurantbezoekers iedere dag met de heerlijkste gerechten.
In de open keuken entertain jij je gasten en bereid je a la minute verse gerechten. Naast de lunch en avondmaaltijden verzorgen wij ook de diners en buffeten in de avond bij vergaderingen, opnames en bijeenkomsten, hierbij kan het gaan om simpele gerechten of een uigebreid menu. Hierbij staat gastvrijheid altijd centraal!
Het recept voor een zelfstandig werkend kok
- Je bent in staat om een uitgebreid en speciaal assortiment op een creatieve en uitdagende manier te genereren waarbij je net wat extra's kan toevoegen waarmee de gasten elke keer weer opnieuw worden verleid en verrast.
- Introduceren van trends in jouw restaurant op het gebied van eten en drinken
- Opstellen van de menucyclus en de juiste ingredienten hiervoor in kopen
- Uitvoeren van kwaliteitscontroles
- Begeleiden van je collega’s in de keuken
- Ondersteunen bij banquetingservices; van vergaderingen tot personeelsborrels
- Ruime werkervaring in de Horeca, je bent een alleskunner zowel operationeel als administratief. Je bent in staat om mee te denken met concepten en kan de chef-kok vervangen bij afwezigheid.
Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?
- Passie voor eten, drinken en gastvrijheid
- Je bent een creatieve foodprofessional
- In het bezit van een koksdiploma
- De HACCP richtlijnen zijn jou welbekend
- Verantwoordelijkheidsgevoel en goede communicatieve vaardigheden
- In het bezit van een VOG of in staat deze aan te vragen
- Locatie is goed te bereiken met het ov, ook is er de mogelijkheid om de auto te parkeren.
- Geen 9-5 mentaliteit
Onze menukaart voor jou
- Bruto maandloon tussen €2300 en €2813 en een tegemoetkoming in je reiskosten
-
38 uur per week op contract
-
Gunstige werktijden; Maandag tot en met Zondag wisselende diensten vanwege de lunch en avondmaaltijden.
- In het weekend word er alleen in avond gewerkt.
- 25 verlofdagen bij een fulltime dienstverband
- Goede werk en privé balans, veel vrije tijd en avonden en weekenden vrij
- Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering en een passende collectieve zorgverzekering
- Diverse opleidings- en doorgroeimogelijkheden
Ibrahim: “Mezelf blijven ontwikkelen is het belangrijkste in mijn vak. Dan kan je ook met gerechten komen die de gast écht verrassen. Ik denk graag out of the box, zo blijf ik durf tonen in mijn werk.”
Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!
Upload jouw CV via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Suzanne de Best via 0623215664 of via werkenbij@albron.nl.
Extra informatie
- Status
- Inactief
- Opleidingsniveaus
- Middelbare school
- Plaats
- Amsterdam
- Dienstverbanden
- Fulltime (startersfunctie)
Horeca vacatures | Fulltime (startersfunctie) | Middelbare school
