Manager Operational Departments Center Parcs Zandvoort

Beschrijving

Als F&B manager, binnen Center Parcs heet jij; Manager Operational Departments (MOD) ben je samen met jouw collega Thomas Kok operationeel verantwoordelijk voor de restaurants op Center Parcs Zandvoort. Je geeft leiding aan de floormanagers en medewerkers in de bediening. De restaurants zijn een combinatie van themarestaurants; Grill, market buffet maar ook een aantal cafés en een luxe Frites Affaire snackbar. Ook samen met Timothy Hagens, de manager food & quality (keuken en magazijn) ben je dagelijks in gesprek om van elkaar te leren en goed op elkaar ingespeeld te zijn.

Je wordt ondersteund door Laura Jansen, als HR business partner en Erica Gommers als Business Controller. Nick Kuipers, onze food operations manager, is jouw leidinggevende en de eindverantwoordelijke op het park. Gezamenlijk vormen jullie het management team op het park.

Het recept voor een Manager Operational Departments

• Uitvoering geven aan het park-jaarplan en het prognoseproces
• Verantwoordelijk voor een goed verloop van de dagelijkse operationele processen
• Floormanagers en horecamedewerkers motiveren, coachen en aansturen
• Zorg dragen voor optimale gasttevredenheid in alle outlets
• Werkprocessen en informatiestromen efficiënt(er) inrichten en opvolgen
• Het lopen van duty’s op basis van een rooster
• Bijdragen aan behalen van park-gerelateerde doelstellingen als onderdeel van het park MT

Job: “Manager Operational Departments is een veelzijdige functie, waarbij je goed moet kunnen organiseren en leidinggeven.”

Jouw ingrediënten als manager van de operationele departments

• HBO werk-/denkniveau
• Relevante werkervaring in grootschalige horeca of leisure een pré
• Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten
• Goede communicatieve vaardigheden
• Verantwoordelijkheid nemen en afspraken nakomen
• Gast- en servicegerichte attitude en een commerciële feeling

Melanie: “Van mijn leidinggevende (de Food Operations Manager) krijg ik de ruimte om eigen ideeën in te brengen. Hierbij kijk ik vooral naar verbetering van onze processen.”

Onze menukaart voor jou

• Bruto maandsalaris tussen €2.770,72 en € 3.475,79 per maand, op basis van jouw ervaring
• 8% vakantiegeld 25 vakantiedagen voor jouw welverdiende vakantie
• Tegemoetkoming in reiskosten
• Een contract van 38 uur per week, verdeeld over 5 werkdagen. Heb je een andere urenwens? Die bespreken wij graag.
• Uitgebreide opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen een organisatie met meer dan 800 locaties door Nederland
• Werken in een enthousiast en gezellig team
• Leuke personeelsvoordelen
• Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering en een passende collectieve zorgverzekering

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

We ontvangen graag jouw contactgegevens en een korte motivatie via de sollicitatiebutton, we nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Laura Jansen, HR business partner, via laura.jansen@albron.nl

Albron verzorgt het eten en drinken in de restaurants bij Center Parcs. Daarmee maakt Albron het verblijf van de gasten helemaal compleet. Met eten en drinken van topkwaliteit, oprechte gastvrijheid en uitmuntende service zorgen we voor een onvergetelijke ervaring.

Extra informatie

Status

Inactief

Opleidingsniveaus

Middelbare school

Plaats

Zandvoort

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)