Restaurant Chef M/V in Rotterdam Nieuwerkerk

We stellen ons graag eens aan je voor:

Met bijna honderd hotels en vrijwel overal een familielid aan het roer, is Van der Valk wereldwijd een uniek familiebedrijf. Van der Valk Hotel Nieuwerkerk is bijna 25 jaar de Van der Valk locatie ten oosten van Rotterdam heeft 147 kamers en 12 zalen. Naast het hotel is er natuurlijk ook een sfeervol restaurant, zalen, Health Club en een gezellige lobby!

Hoe ziet jou dag eruit:

Het is jouw verantwoordelijkheid dat het de gasten van het restaurant aan niets ontbreekt. Samen met ons team van medewerkers zorg je ervoor dat alles tot in de puntjes is verzorgd en dat er op een vriendelijke, behulpzame en gastvrije manier wordt gecommuniceerd met de gasten. Geheel zelfstandig begeleid je de medewerkers in het restaurant. Je motiveert en traint hen om het gewenste serviceniveau te waarborgen. Je werkt zelf ook actief mee in het team. Je werkt in wisselende diensten en legt verantwoording af aan de restaurantmanager.

Functieomschrijving:

• Het coördineren / regelen van werkzaamheden in de bediening
• Het geven van aanwijzingen aan medewerkers
• Het motiveren en begeleiden van de medewerkers
• Het waarborgen van het serviceniveau
• Klachten behandelen
• Ondersteunen waar nodig
• Toezien op naleving van de voorschriften 
• Het inwerken van nieuwe medewerkers

Wat bieden wij jou:

• Salaris conform cao
• Een prettige, professionele en informele werksfeer
• Mogelijkheden tot uitbereiding en verdieping van het kennisniveau
• Collectiviteitkorting bij VGZ en CZ (zorg)verzekeraars

Wat verwachten wij van jou:

• Hard werken, verantwoordelijk met een "let's do this!" mentaliteit en vooral heb je zin om in een team te werken.
• Je hebt een afgeronde MHS of HHS opleiding of gelijkwaardig, ruime ervaring in de bediening en bij voorkeur enige leidinggevende ervaring.
• Flexibiliteit (geen 9-5 mentaliteit)
• Beschikbaar op feestdagen

Ben jij klaar voor een verandering, beschikbaar en heb jij zin om onze gasten te voorzien in een onvergetelijke dag? Dan is dit je kans om bij ons te solliciteren! Reageer meteen en stuur je brief met motivatie en CV naar:

Van der Valk Hotel Nieuwerkerk aan den IJssel
T.a.v. Edwin Sieben, Parallelweg Zuid 185, 2914 LE Nieuwerkerk aan den IJssel of per  e-mail naar